コリンキー２

産直でで売れ残ったコリンキーを放置してたら、レモン色からオレンジ色に。

ここまでくると、硬いので、思い切って煮物にしてみた。

デンプンがまだ少ないためか荷崩れなく、またとてもやわらかで、煮汁の吸い込みもよい、、、ただ、カボチャの味がほとんどしないし、そして、青臭いというかそんな感じの若い風味が。

結論、煮物にするなら普通のカボチャ。・・・当たり前か！